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Restaurante Gribok
Hoy nos vamos a los países del Este, concretamente a Rusia, Bielorrusia, Ucrania, Polonia, Chequia, Hungría.Podemos disfrutar platos de todos estos países en el Restaurante Gribok de Madrid.Gribok...
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Estados Federados de Micronesia y su gastronomía
Imagen obtenida de :https://www.adb.org/countries/micronesia/mainLos Estados Federados de Micronesia son un conjunto de islas que forman parte de la región geográfica de...
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Ensalada de Nécoras
El marisco es fundamental en Micronesia, además son muy abundantes y sabrosos los cangrejos. Hoy vamos a probar una típica ensalada en estas islas, tal como la hacen en Kosrae, la receta la vi en este...
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Sopa de Kosrae (Sopa de atún, plátano y leche de coco)
Kosrae es una de las principales islas de los Estados Federados de Micronesia, tiene una extensión de 110 Km cuadrados. Es una isla de naturaleza virgen y exuberante , con lagunas de coral y nada...
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Pudding de coco, yuca y papaya
En Los Estados Federados de Micronesia no hay mucha cultura de dulces, suelen usar coco rallado o leche de coco junto un tubérculo como yuca, batata o el fruto del árbol del pan, añadiéndole a veces...
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Mauna Loa, Hawaiano en Madrid
Hoy conoceremos un rinconcito Hawaiano en Madrid; el Mauna Loa, conocido popularmente como el 'Hawaiano de Madrid'.Esta cocktelería se abrió en 1972 y desde entonces no ha dejado de ser una referencia...
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Gastronomía de Ávila
De M.Peinado from Alcalá de Henares, España - 008589 - Ávila, CC BY 2.0, EnlaceLa gastronomía de Ávila es una mezcla perfecta de todas las culturas que han poblado el territorio: árabe, cristiana y...
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Patatas Revolconas de Ávila
Las patatas revolconas, también denominadas revueltas, meneás o removidas son un plato típico de la Meseta como en Ávila, Salamanca y de Extremadura.El origen de este plato es de los humildes...
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Potaje de Cuaresma
Este plato es muy típico en las provincias de la meseta castellana y sobretodo de Ávila.Se llama potaje de Cuaresma porque siempre ha sido el plato consumido los viernes de Cuaresma, cuando no está...
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Yemas de Ávila
El origen de las yemas de Ávila, llamadas también de Santa Teresa, es algo incierto. Hay gente que dice que su origen es árabe y fue en los conventos, donde se empezaron a elaborar. Debido a la gran...
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Los Torreznos
En la calle Goya 88, justo al lado del Palacio de Deportes de Madrid, podemos encontrar el Bar Los Torreznos, un bar de raciones especialista en ...adivina...¡torreznos!, hechos al estilo castellano y...
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Cabo Verde y su Gastronomía
Cabo Verde es un archipiélago en el Océano Atlántico frente a las costas de Senegal. Es de origen volcánico que surgió (al igual que las islas Canarias, Azores y Madeira) por la separación entre África...
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Pimienta de Guinea o Pimienta Malagueta
La pimienta de Guinea se llama también granos del paraíso o pimienta malagueta.Son las semillas de una planta de la familia del jengibre. Son semillas pequeñas de color marrón rojizo.El sabor es...
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Arroz con Atún de Cabo Verde
El arroz con atún o 'arroz c'atum' ,como dicen en Cabo Verde, es un plato típico de la gastronomía Cabo Verdiana, se puede realizar con atún fresco o de lata. Es mucho mejor emplear atún...
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Sopa de Camaroes de Cabo Verde
Hoy veremos una sabrosa receta: 'Caldo de Camaroes' , muy típica de Cabo Verde. Lo podemos traducir por sopa de camarones, pero no son los camarones que conocemos en España.El término camarón en...
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Bizcocho de Banana de Cabo Verde
El bizcocho de Banana o 'Bolo de banana' es un postre muy típico en Cabo Verde. Es un bizcocho con una capa de caramelo que te sorprenderá.Ingredientes para el caramelo:- 200 gramos de azúcar blanco.-...
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SANKARA Lounge Bar
Vamos a conocer otro restaurante Africano en Madrid. SANKARA Lounge Bar.Este restaurante ofrece platos típicos de áfrica occidental (Senegal,Nigeria,Guinea...). Este restaurante se abrió en 2015 y es...
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Brasil y su Gastronomía
Brasil es el quinto país más grande del mundo, ocupa una extensión de 8.5 millones de kilómetros cuadrados.Limita al norte con la Guyana francesa, Surinam, Guyana y Venezuela. Al Noroeste limita con...
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Pan de queso (Pao de queijo)
En Brasil es muy típico este tentempié, cuyo origen es el estado de Minas Gerais, Minas Generales en español. Una zona donde se encontró oro y piedras preciosas. A pesar de esto, en el siglo XVIII...
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Moqueca de peixe
La moqueca es una receta muy popular en Brasil , sobretodo en la zona de Salvador de Bahía. Puede ser de gambas o, la mayoría de las veces, de pescado (peixe).Lleva leche de coco y aceite de dendé...
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